CONTENTS 3
You are what you eat
๋ธ๋ฐ์น ํ์ํฌ๋์ ๊ธ
๋ง์๋ ๊ฒ๋ง ๋จน๊ณ ์ถ์๋ ํ ๋, ์์์ ๋ง์ผ๋ก ๋จน๋ ๊ฑฐ๋ผ ์๊ฐํ๋ค. ๋ฌผ๋ก ์ฐ๋ฆฌ ๋ชธ์ ์๋์ง๋ฅผ ๊ณต๊ธํ๊ธฐ ์ํด, ์ด๊ธฐ ์ํด ๋จน์ด์ผ ํ์ง๋ง ๊ธฐ์์ด๋ฉด ๋ง์๋ ๊ฑธ ๋จน๋ ๊ฒ ์ข์ง ์์๊ฐ.
์ฌ๊ธฐ์ ๋งํ๋ ๋ง์ ์๊ทน์ ์ธ ๋ง, ์
์ ์ฐฉ์ฐฉ ๊ฐ๊ธฐ๋ ๊ฐ์น ๋ง์ด ๋๊ฒ ๋ค. ๋คํํ๋ ๋๋ ๋์์ ์ด๋ฆฐ์ด ์
๋ง์ ์๋์๋ค. ์๊ณจ์์ ๋๊ณ ์๋ผ ๋๋ฌผ๋ค์ ์๋ฉ ๋ฃ์ ์ฐ๋๋ฌผ ๋น๋น๋ฐฅ๊ณผ ํ
๋ฐญ์์ ๋ด ์์ถ์, ๊ฐ์ง, ์ค์ด, ํธ๋ฐ๋ค๋ ์ข์ํ๋ค.
์ธ์คํดํธ๋ฅผ ๊ฟ๊พธ์ง๋ง ์์ฐ์์๋ ๋ง์กฑํ ์ค ์๋ ์ฌ๋. ๊ทธ์ผ๋ง๋ก ์ก์์ฑ ์ธ๊ฐ์ด์๋ค. ๋๋ ์ธํ ๋จธ๋๊ฐ ํด์ฃผ์ ์์์ ์ฐธ ์ข์ํ๋ค. ๋ฌด์์ ํด๋ ์ฝ๊ฒ ๋ง๋๋๋ฐ ์๋ฒฝํ ๋ง์ ์ ๋ณด์ด๋ ์.
๋๊ตฐ๊ฐ๊ฐ ์ฐจ๋ ค์ฃผ๋ ๋ฐฅ์ ๋จน์ด์๋ ์ด๋ฆฐ ์์ ์ ์ง๋, ๋ํ์์ ๋ค์ด๊ฐ๊ณ ์์ทจ๋ฅผ ํ๊ฒ ๋๋ฉด์ ๊ทธ์ ์์ผ ๋๋ ๋ด๊ฐ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ด๋์๋ถํฐ ์ค๋๊ฐ์ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ํ๋ค.
์๋ฆฌ๋ฅผ ํ๊ณ ์ฅ์ ๋ด์ผ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๋ง๋ค์ด์ง ์์์ ์์ ํ์ผ๋ก ์ํ ์์ ์ค๋ฅด๊ธฐ์ ๊ฐ๋จํด ๋ณด์ด์ง๋ง ์๋ฆฌ๋ผ๋ ๊ณผ์ ์ ์ง์ ๊ฒฝํํ๋ฉด ์์์ ์ค๋นํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฝค๋ ๋ณต์กํ ๊ณผ์ ์ด๋ผ๋ ๊ฒ์ ์๊ฒ ๋๋ค.
๋์ฅ์ฐ๊ฐ๋ฅผ ๋์ธ๋ค๊ณ ํด๋ณด์. ์ก์๋ฅผ ์ฐ๋ ค๋ด๊ณ , ํธ๋ฐ, ํ, ์ํ, ๋ฒ์ฏ, ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์ป๊ณ ์๋ง์ ํฌ๊ธฐ๋ก ์ฐ์ด๋ธ ๋ค์, ์ก์ ๋ฌผ์ ๋์ฅ์ ํ๊ณ , ์ฝ๊ฐ์ ๊ฐ์ฅ๊ณผ ๊ณ ์ถ์ฅ์ ๋ฃ์ ํ, ์ค๋นํด ๋์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ฃ๋๋ค.
๋๋ถ๋ ์ญ๋ฉ์ญ๋ฉ ์ฐ์ด ๋ฃ๊ณ , ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ๋ ๋ฃ์ด์ผ ํ๋ค. ๊ธ๋ก ์ฐ๋ ๊ฐ๋จํ ๋๋์ด์ง๋ง ๋งค ๋จ๊ณ ์์ ๊ฑฐ์น๋ ์ผ์ ๊ฒฐ์ฝ ๊ฐ๋จ์น๋ง์ ์๋ค.
๊ฒ๋ค๊ฐ ์ ํ๋ธ๊ฐ ํ์ฑํ๋์ง ์์๋ ๋์ 20๋์๋ ์ด ๋ชจ๋ ๊ณผ์ ์ด ๊ธ๊ณผ ๊ทธ๋ฆผ์ผ๋ก๋ง ์ ๋ฆฌ๋์ด ์์ด ์ค๊ฐ์ ์๋ต๋ ๋ถ๋ถ์ ์๋์ง, ์ ํํ ๋ ์ํผ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ํ๋ ๊ฒ ๋ง๋์ง, ์์์ ์ ๋๋ก ํ๋ ๊ฒ ๋ง๊ธด ํ ๊ฑด์ง ์์ฌ์ค๋ฌ์ ๋ค.
์ด๋๋ง ์ฃผ๋ถ๊ฐ ๋ ๋๋ ์ด์ ์ฌ๋งํ ์์๋ค์ ์ฒ์ฒ ํด๋ผ ์ค ์๋ ์ฌ๋์ด ๋์๋ค. ์ฌ์ค ์์ง ๋ชจ๋ฅด๋ ๊ฒ ํฌ์ฑ์ด์ง๋ง ๊ทธ๋๋ง๋ค ์ ํ๋ธ๋ฅผ ์ํํ๋ฉด ๋๋ ํฐ ๊ฑฑ์ ์ด ์๋ค.
์ค๋์ ๋จํธ์ ์ํ ๋์๋ฝ์ผ๋ก ๋ง์ด๋ผ ๋๋ถ ์นด๋ ์ ํ ๋งํ ๋ฒ์ฏ ํ์คํ๋ฅผ ์ค๋นํ๋ค. ๋ฌผ๊ฐ ๋น์ผ ์ํ๋์์ค์ฝ์์ ๊ฐ์ ์ง๋ฐฅ ์๋ฆฌ์ฌ๊ฐ ๋ ๋์ ํ์ฃผ์๋ค.
๋ฏธ๊ตญ์ ์ค๊ธฐ ์ , ํ๊ตญ์ ํ ๊ณผํ๊ธฐ์ ๋ํ๊ต์์ ๊ทผ๋ฌดํ๋ ๋๋ ๊ณผํ๊ธฐ์ ๋ถ์ผ์ ๋ง์ ์ต์ ์ฐ๊ตฌ๋ค์ ์ ํ ์ ์์๋ค.
ํนํ ๋ด๊ฐ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ์ง ๊ฑด ํ๊ฒฝ ๋ฌธ์ ์๋๋ฐ, ์์ธ์ง ์ค๋ช
ํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๋๋ ์์ฐ๊ณผ ํ๊ฒฝ์ ๋ํด ํฐ ๊ด์ฌ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ค.
ํ์์๋ ํ๊ฒฝ๊ณผ ๊ด๋ จ๋ ๋ง์ ์ฑ
๋ค์ ์ฝ์์ ๋ฟ ์๋๋ผ ๋ค์ํ ์ฐ๊ตฌ๊ฐ ์ด๋ฃจ์ด์ง๊ณ ์๋ ๋ํ์์ ๊ทผ๋ฌดํ๋ฉฐ ๋ ๋ง์ ์ง์๋ค์ ์์ ์ ์์๋ ๋๋ ์ ์ ์
ํ๋์ด ๊ฐ๋ ๊ธฐํ ์๊ธฐ ์ํฉ์ ์ง์ผ๋ณผ ์ ๋ง์ ์์ด ์ฑ์์ฃผ์์๊ฐ ๋๊ธฐ๋ก ๊ฒฐ์ ํ๋ค.
์ฑ์์ฃผ์์๋ ์ ํํ๋ ์ํ๋ฅ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์ํ ์ข
๋ฅ๋ก ๋๋๋ค. ๋๋ ๋ฝํ ์ค๋ณด ๋ฒ ์งํ
๋ฆฌ์ธ์ ํ๋ฐฉํ๋ฉฐ 6๊ฐ์๊ฐ ๋ด๊ฐ ๋จน์ ์์์ ์ค์ค๋ก ๋ง๋ค์ด ๋จน์๋ค.
์ฑ์์ ํ๋ค๋ ๊ฑด ๋ง์ ์ด์ ์ด ์์๋ค. ๋ฌด์๋ณด๋ค ์ฌ๋ํ๋ ์ง๊ตฌ๋ฅผ ์งํค๋ ํ์๋ฅผ ํจ์ผ๋ก์จ ๋๋ผ๋ ๋ฟ๋ฏํจ๊ณผ, ์ก๋ฅ ์๋น๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง๋ ๋ถํ์ํ ์ด์์ ์ค์ธ๋ค๋ ์ , ์ ์ ์ ์ผ๋ก ๋์ ๋์ ์ฝ๋ ์คํธ๋กค ์์น๋ฅผ ๋จ์ด๋จ๋ฆด ์ ์๋ค๋ ์ ์ด์๋ค.
ํ์ง๋ง ๋ถํธํ ์ ๋ ์์๋ค. ํ์ธ์๊ฒ ์ฑ์์ ๊ฐ์ํ ์ ์์ผ๋, ํ์์ด๋ ๋ชจ์ ๋ฑ, ์ฌ๋ฌ ์ฌ๋๋ค๊ณผ ํจ๊ป ํ๋ ์์ฌ์๋ฆฌ์ ์ด์ธ๋ฆฌ๊ฐ ํ๋ค๋ค๋ ์ , ๋ฅ๊ธ๋ฅ๊ธ ์ฌํ์ํ ํ์ง ๋ชปํ๊ณ ์ ๋๋ ๋ ์ฌ๋์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค๋ ์ ์ด ๊ทธ๊ฒ์ด์๋ค.
๊ฒ๋ค๊ฐ ๋ค์ํ ์ฑ์ ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ชฐ๋ผ ๋ณ์๋ฆฌ ์ฝฉ์ ์ฃผ์์ผ๋ก ํ๋ค 6kg์ด ๋์ด๋๋ ๋ฌด์์ด ๋ถ์์ฉ์ด ์์๋ค. ์ฑ์์ ํ๋ฉด ์ด์ด ๋น ์ง ๊ฑฐ๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ ์ฌ๋์ด ๋ง์๋ฐ ๊ทธ๊ฑด ์๋ง ์๋ฌ๋ ์์ฃผ์ ์๋จ ์กฐ์ ์ ํด์ผ๋ง ๋ฐ์ํ๋ ํจ๊ณผ์ธ๋ฏ ํ๋ค.
ํ๊ฒฝ๋ณดํธ๋ฅผ ๋ช
๋ชฉ์ผ๋ก ์ฑ์์ฃผ์๋ฅผ ํ๋ฐฉํ์ง๋ง 6๊ฐ์ ์ดํ, ๋๋ ํ๋ ์ํ
๋ฆฌ์ธ. ๋ค์ ๋งํด ์ฌ์ค์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ์ข ๋ ๋จน๋ ์ผ๋ฐ์ธ์ด ๋์๋ค. ์ฌ๊ต์ ์ธ ๋๋ ์ธ๋ก์์ง๊ณ ์์๋ค.
ํ์ฌ์์ ํ๋ฐํ๊ณ ๋ฐ์ ์ฑ๊ฒฉ์ผ๋ก ๋ง์ ๊ตฌ์ฑ์๋ค์ด ์ฃผ๋ชฉํ๋ ์ฌ๋์ด์๋๋ฐ, ๊ณ ๊น์ง ํ์์์๋ ํ๋ง ๋จน๋ ๋ชจ์ต์ ์ฃผ๋ณ์ธ๋ค์ด ๋ถํธํดํ๋ฉฐ ์ ๋ณ๋ ์ธ๋ฌผ์ด ๋์ด๋ฒ๋ฆฐ ๊ฒ์ด๋ค.
ํ์์ ๋ํ ์กฐ๊ธ ๋ ๊น์ ์ดํด๋ ํ๊ฒฝ๋ณดํธ๋ฅผ ์ํ ์ฑ์์ ๋ถ์ง์์์ ๊ฐํํด ์ค ์์์๋ค. ์ฌ์ค ํ์๋ ์ด๋ ๊ณณ์๋ ์กด์ฌํ๋ค. ์ธ๊ฐ ์ญ์๋ ๋๋ฌผ์ด๊ธฐ์ ์ด์์์์ผ๋ก์จ ํ์๋ฅผ ๋ฐฐ์ถํ๋ค.
ํ๊ฒฝ๋ฌธ์ ์ ๋๋ฌด ๋ชฐ๋ํ ๋๋จธ์ง ํ๋ณตํ ๋์ ์ถ์ ๋ํด ๊ฐ๊ณผํด ์ค์ง ์์๋ ํ๋๋ฐ ์๊ฐ์ด ๋ฏธ์ณค๋ค. '๊ทธ๋, ์ง๊ธ์ ๋๋ฅผ ์ฌ๋ํ๋ฉด์ ์์ฐ๊ณผ ํจ๊ป ํ ์ ์๋ ๋ค๋ฅธ ๋ค์ํ ๋ฐฉ๋ฒ๋ค์ ์ฐพ์๋ณด์!'
19๋
์ฐ๋ง, ์บ๋ณด๋์ ์ฌํ ์ค ๋ฐฉ๋ฌธํ๋ ํ์ง ์์ฅ์์ ๋ ๊ฐ์ ๋ค๋ฆฌ๊ฐ ๋ถ๋ฌ์ง ์๋ค์ด ์น๊ธฐ์ข
๊ธฐ ์์ ์๋ ์์ ๊ทธ๋ค์ ๋๋ฃ๋ค์ด ์ฐ๋ ค๋๊ฐ๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณธ ์ ์ด ์๋ค.
๋ ๋งํธ์์ ์ ํฌ์ฅ๋์ด ๋์ค๋ ์ํํ๋ ๊ณ ๊ธฐ๋ง ๋จน๋ค๊ฐ ์์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋๋ ์๋ช
์ฒด์ ๋์ด ๊ณผ์ ์ ์ง์ ๋ง์ฃผํ๋ ๊ธฐ๋ถ์ด ์ด์ํ๋ค. ๋ณด์ด์ง ์์๋ ์ง์ค๊ณผ ๋ง์ฃผํ ๋๋์ด์๋ค.
๋ฏธ๊ตญ์์ ์ฃผ๋ถ์ธ ๋๋ ์ฑ์ ์์ฃผ์ ์๋จ๊ณผ, ํ๊ฐ๊ณต์ด ์ ์ ์์๋ค๊ณผ ํ์์ ๋ฐฅ์์ ์ฌ๋ฆฐ๋ค. ์ธํ ๋จธ๋ ์ง์์ ์ง์ ๊ธฐ๋ฅธ ์ ์ ํ ๋ฌด๊ณตํด์ ์ฑ์๋ ์๋์ง๋ง ์ง์ญ์์ ๊ธฐ๋ฅธ ๋์ฐ๋ฌผ๋ค๋ก ์ํ์ ๋ฉ์ด๋ค.
๋ด๊ฐ ๋จน๋ ์์์ด ์ด๋์ ์ค๋ ๊ฒ์ธ์ง ์ด๋ค ๊ณผ์ ์ ํตํด ๋ง๋ค์ด์ง๋์ง๋ฅผ ํ์ธํ๋ ๊ฒ์ ๋๋ฅผ ์ฑ์ฐ๊ณ ๋ง๋๋ ์ค์ํ ์ผ์ด๋ค. ๋ด ๋ชธ์ ๋๋ณด๊ณ , ์ฃผ๋ณ ํ๊ฒฝ์ ๋๋ณด๋ ์ผ์ด ๋ ์ ์๋ ๊ทํ ์ผ์์ ์๊ณ ์์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๊ณ ๋ฅด๊ณ ์กฐ๋ฆฌํ๋ค.
๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ด๊ฐ ๊ฐ์ง ๊ฒ์ ๊ฐ์ฌํ๋ค. ๋๋ฅผ ์ด๋ฃจ๊ณ , ๋ ๋์๊ฐ ๋ด ํ์์ ์ด๋ฃฐ ์๋ ์๋ ์ด ๋
๊ณผ ์ด ๊ณต๊ธฐ, ๋ฐ๋ค์์ ๋ ๋ชจ๋ ๋จน์ ๊ฒ๊ณผ ๊ทธ๋ฅผ ํค์๋ด๋ ์ง๊ตฌ์๊ฒ ๊ฐ์ฌํ ๋ง์์ ๊ฐ๋๋ค.
๊ฒฐ๊ตญ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ ์ฐ๊ฒฐ๋์ด ์๋ค. ๋จน๋ ๊ฒ์ด ๊ณง ๋ด๊ฐ ๋๊ณ , ๋ด๊ฐ ์ฃฝ์ด ํ์ด ๋๊ณ , ๊ณง ์ง๊ตฌ๊ฐ ๋๋ ๊ฒ ์๋๊ฒ ๋๊ฐ. |